Idag började vi dagen med att åka in till pite och storhandla sedan hem och tvätta, fållat upp gardiner och bakat. Blev en kladdkaka :) Mitt nya favorit recept faktiskt. Sen har vi äntligen fått upp rullgardiner i sovrummet.

Wilmer blir verkligen bara gladare och gladare för varje dag så de stora skrattet känns inte långt borta. Just nu blir de ett kort skratt och lite hostningar och han verkligen försöker. En riktigt pratglad kille har han blivit :)

Kladdkake receptet:

50 gram mörk blockchoklad 3 dl vetemjöl 2 krm salt 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 5 dl strösocker 4 st ägg 225 gram smör

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form 28 cm i diameter. Smält smöret och låt svalna lite.
Vispa ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och vetemjöl. Rör ner smöret(175g). Häll smeten i formen. Grädda kakan ca 35 min. Kakan ska vara lös i mitten, men fast i kanterna när den är färdig. Låt kakan kallna helt innan den glaseras.

Glasyr: Smält chokladen och smöret(50g) på svag värme. Bred glasyren över kakan och pensla kanterna.